Ciência da carne: conceitos actuais sobre limpeza e refrigeração de carcaças
por Joaquim Cordeiro Farraia da Graça
Autores adicionais:
Colaborador
,
Costa,
,
Américo J. Monte
|
Graça
,
Joaquim Cordeiro Farraia da
,
Autor
Publicado por :
[s.n]
, 1987
Detalhes físicos: 112 p. 21 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | L01-78 (Ver prateleira) | Disponível |
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